饭焦

煲广式腊味煲仔饭时,别猛火烧糊底,转圈倾斜受热匀,饭焦香脆肉油润,秋日丰收一碗装

秋风起,食腊味。这句老广们的饮食密码,一到这个时节就自动在脑子里循环播放。对我而言,秋天真正的仪式感,不是第一杯奶茶,而是揭开煲盖那一刻——腊肠、腊肉的油脂润泽了颗颗米粒,热气腾腾的香气扑面而来,最绝的是用勺子挖下去的那一下,“咔嚓”一声,金黄香脆的饭焦(锅巴

丰收 腊味 煲仔饭 腊味煲仔饭 饭焦 2025-09-12 22:57  2